Os países latino-americanos possuem uma grande diversidade cultural, resultado da mistura da cultura indígena, europeia e africana. Essa diversidade está também presente na gastronomia, o que fez com que surgissem deliciosos pratos que são marcas registradas de cada país.
Pensando nesta diversidade e na importância de se conhecer novas culturas, foi desenvolvida no dia 14/06, no Colégio Ellos, a degustação de pratos típicos da América Latina, ficando por conta dos alunos da 2ª série do ensino médio o desenvolvimento de receitas e coordenados pela professora Lucimara Subtil. O objetivo do trabalho é fazer com que os alunos percebam as semelhanças entre os países, reconheçam as diferenças e consequentemente respeitem a diversidade cultural.